まさにシーズンを迎える花見やこれからゴールデンウィークのお出かけのお供にぴったりの特製肉づくし重の登場です！
仕入れから捌きまで肉に精通した当施設系列ホテルMATERIALのシェフが厳選した、バリエーション豊かなお肉を存分に楽しめるオードブルと牛しぐれという、花より団子(肉)なボリューム満点の「特製肉づくし重」です。
オードブルには近江牛を使用した肉本来の旨みを味わえるサイコロステーキをはじめ、ドクターフライ※1でサクッと揚げた近江牛コロッケや鶏唐揚げはお宿で召し上がってもお出かけいお持ちいただいても風味そのままお楽しみいただけます。
牛しぐれは甘辛く炊き上げた牛肉の旨味としょうがにほのかな出汁が香り、ご飯との相性も抜群で京都ならではの牛しぐれ重です。
さらに肉だけではなく、使用している野菜は信楽高原で栽培しているの自家製水耕野菜を使用したこだわりの内容です。
ぜひ、これからの花見など行楽シーズンのお供に「特製花見肉づくし重」をご賞味ください。
各施設での宿泊プランよりご予約を承っております。
すでにご宿泊予約頂きましたお客様も、肉づくし重付きプランへの変更も可能ですので、お気軽にお申し付けください。
※1 Dr.フライはフライヤー内に特殊装置を取り付けることにより、食品の水分が油内に流出することを防ぎ、素材そのものの風味、みずみずしさを保ちながら、サクッと揚げることができます。
