Café&Bar DETAIL×Hotel MATERIAL 一周年特別企画
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2018.09.08
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一棟貸し宿KYOBUシリーズと同じくホテルタイプとして展開している、Hotel MATERIAL、併設のCaféBar DETAILにてオープン一周年を記念して日頃の感謝を込めた特別なイベントのご案内です。

 

CaféBar DETAIL×Hotel MATERIAL 一周年特別企画

DETAILMATERIALは、おかげさまで開業一周年を迎えます。

一周年を記念致しまして、かねてより交流のあった京都でご活躍中の4人のスーパーシェフとのコラボレーション企画

【テイクアウトフードイベント】を順次開催して参ります。

DETAILMATERIALとスーパーシェフとが共に考案した高級食材を使った料理を通常では考えられない特別価格でご提供致します

 

・第一弾 9/9 9/16

祇園やまぐち 山口正シェフ監修/アワビ料理

和食とイタリアンの手法で細部まで手間隙かけて作りだす山口シェフの料理は、

全国の食通をうならせています。

山口シェフには、アワビを使った料理を考案して頂きました。

 

・第二弾 10/14 10/21

一之舟入 魏禧之シェフ監修/フカヒレ料理

1996年に「創作中華 一之舟入」を京都・中京区にオープン。

2016年アジア中国料理トップ10に殿堂入りした実力派シェフ。

魏シェフには、フカヒレを使った料理を考案して頂きました。

 

・第三弾 11/11 11/18

ごだん宮ざわ 宮澤政人シェフ監修/伊勢エビ料理

京都ホテルオークラ「入船」や数々の和食・懐石料理店で修業。

茶懐石の流れに沿って料理提供し、器を愛でる楽しさも提供している。

宮澤シェフには、伊勢エビを使った料理を考案して頂きました。

 

・第四弾 12/9 12/16

ラ・ビオグラフィ 滝本将博シェフ監修/特選和牛料理

海外有名店で修業から帰国後、京都一流ホテル内のフレンチレストラン

に入店。料理長就任後には、一つ星を獲得。

滝本シェフには、特選和牛を使った料理を考案して頂きました。

 

 

それぞれ2日間限定のご提供です。

各回限定100食、お一人様一食500円の先着順。

無くなり次第終了となります。

 

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

 

※路上駐車は近隣の方のご迷惑となりますのでご遠慮ください。

近隣にコインパーキングが複数ございますので、そちらをご利用ください。

当日お尋ねいただきますとご案内いたします。